Citron Basilic Restaurant & Traiteur
Citron BasilicRestaurant & Traiteur

    Notre carte traiteur de noel 2018

Ouverture pendant les fêtes de fin d'année :

Les 23 et 30 décembre  : de 9 h 30 à 13 h

Le 24 décembre : de 9 h 30 à 18 h

Le 25 décembre : de 9 h30 à 12 h

Le 31 décembre : de 9 h à 17h

Fermeture :

   Le 26 décembre et du 1er au 09 janvier 2019

  Apéritif et mises en bouche :
* Chouquette au comté 0.70 €
* Macaron au foie gras et pomme caramélisée 1.65 €
*

Verrine de légumes niçois au pesto, boulgour, mozzarella,

 raisins blonds et pignons de pin grillés

1.50 €
*

Verrine de tartare de saumon au citron et aneth, crème

d'avocat au mascarpone

1.90 €
  Les entrées froides :
*

Salade de gambas, spaghettis de courgettes grillées, céleri

et ananas au citron vert et estragon

7.50 €
*

Salade de févettes et haricots verts, magret de canard fumé

dés d'escalope de foie gras et mangue, pignons de pin grillés,

vinaigrette au cidre

8.95 €
* Foie gras de canard entier aux deux poivres (maniguette et sarawak) 99 € / kg
  Les entrées chaudes :
* Tourte aux ris de veau, jus de veau corsé aux champignons 6.50 €
*

Nage de noix de St Jacques rôties et coques, julienne de légumes, jus de coques crémé à la coriandre

11.50 €
  Les plats cuisinés :
*

Filet de bar rôti, salsifis au beurre et éclats de châtaigne,

gratin de pommes de terre aux grirolles, fumet de poisson

crémé au lard

15.95 €
*

Filet de lotte rôti, millefeuille de haricots blancs au chorizo

doux, poivrons confits, jus de veau aux oignons caramélisés

17.50 €
*

filet mignon de sanglier sauvage (chasse française), polenta

aux fruits secs, crémeuse de légumes anciens, jus corsé au

vin rouge

17.50 €

Réservations

Contactez-nous au :

03.21.92.65.61

Par mail :

citron-basilic@orange.fr

Adresse

Citron Basilic
69 Grande Rue
62200 Boulogne sur Mer